ما تأكله خلال النهار، يؤثر على نومك في الليل! اليك أهم النصائح

ما تأكله خلال النهار، يؤثر على نومك في الليل! اليك أهم النصائح

يرتبط النوم ارتباطا وثيقاً بمشاكل صحية عديدة منها: السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم والاكتئاب وغيرها من الامراض الأخرى، وأظهرت دراسات مختلفة أن الانسان ان لم يحظ بقسط كاف من النوم الجيد فانه أكثر عرضة لتناول طعام بكميات كبيرة خلال النهار وذلك ليستطيع أن يكمل يومه بطاقة كافية، وعند نقص الطاقة سيطلب الجسم الحلويات لتنشيط العقل والأداء خلال اليوم وبالتالي يزداد وزن الانسان يوماً بعد يوم، وهنا تكمن أهمية النوم الجيد الذي يعتبره البعض من الأمور الثانوية بينما يجب أن يكون على رأس أولوياتنا.

فكيف ننام جيداً؟

لا يوجد أطعمة مخصصة لتوفير نوما جيداً ولكن هنالك بعض النصائح التي قد تساعد الانسان على النوم براحة واسترخاء أثناء الليل.

1) الموازنة بين الوجبات

يجب أن يأكل الانسان بانتظام خلال النهار وبكميات مدروسة، لأنه ان لم يأكل بالقدر الكافي فسيتضور جوعاً في المساء وبالتالي سيعاني من امتلاء المعدة وصعوبة الهضم قبل النوم مباشرة، ولن ينعم بنوم جيد على الاطلاق، وبالمقابل احرص على تناول شيء خفيف مساءاً كي لا تجد نفسك تتسلل الى الثلاجة في وقت متأخر من الليل، وأخيراً تجنب الأطعمة التي تسبب لك صعوبة في الهضم أو حساسية لأن تأثيرها قد يستمر لفترة ما قبل النوم وخلاله. 

2) تناول الكافيين والسكر باعتدال 

ان الكافيين يتطلب وقتاً طويلاً ( 6 ساعات تقريباً ) ليتوقف مفعوله في الجسم ( ليتم استقلابه) وبالتالي يختلف الأمر بين جسم وآخر، كل حسب طبيعته، ولكن يفضل أن يتم تناول الكافيين باعتدال وتجنبه قبل ساعات النوم، وتجنب السكر أيضاً لما له من تأثير في تنشيط الجسم ومنحه طاقة غير لازمة قبل النوم.

3) تناول الكربوهيدرات

ينصح الخبراء بتناول وجبة خفيفة قبل النوم تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين، مثل الحبوب مع الحليب أو خبر نخالة مع زبدة الفول السوداني.

يذكر أن الكربوهيدرات تساعد على النوم بشكل أسرع، حسب بعض الخبراء.

4) تأثير البابونج

اختلف العلماء حول تأثير البابونج بقدرة الانسان على النوم، اذ وجدت احدى الدراسات أن البابونج يخفف القلق ويساعد الانسان على النوم بشكل أسرع، وفي دراسة أخرى، أشار العلماء أن المشروبات الساخنة بشكل عام تدفع الانسان الى الشعور بالأمان وعدم الوحدة وبالتالي سينام بشكل أفضل، وينصح أيضاً باحتساء الشاي بالنعاع لمن يعاني من اضطراب في الهضم.

5) تدعيم فيتامين ب 

ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب بمستويات عالية قبل النوم، لأنها تساعد الانسان على الشعور بالاسترخاء والحاجة الى الاستلقاء.

6) السمك والأوميغا 3

تشير الدراسات أن كل الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 مهمة للنوم، لأنها تعزز المخ على افراز ال  "الميلاتونين" والذي يعطي الجسم اشارة النوم.

7) الكالسيوم 

أثبتت الدراسات أهمية الكالسيوم والمغنزيوم كمحفز للنوم، فلا عجب أنه جرت العادة أن يتناول الانسان كوباً من الحليب قبل النوم.

8) ما رأيك بالكرز قبل النوم؟ 

ليس الحليب فقط يحفز على النوم، بل ستتفاجأ لمعرفة أن الكرز، تلك الوجبة اللذيذة تساعدك على النوم أيضاً، يمكن تناولها أو احتساء عصير الكرز، واظهرت الدراسات أن الكرز يعادل تأثير ال "الميلاتونين" تماماً، وهكذا يكون الجسم قد حصل على حصة فاكهة أيضاً.

فوائد الزنجبيل الطبية

الزنجبيل هو نبات تنمو جذوره تحت التربة له أزهار صفراء ولونه بني فاتح. والزنجبيل معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع. يستخدم جذر الزنجبيل لأغراض الطهي و للأغراض الطبية، فهو يحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات مثل الفيتامين C والماغنيزيوم. ومن فوائد الزنجبيل الطبية نذكر ما يلي:

• محاربة انتفاخ المعدة واضطراباتها: يساعد شاي الزنجبيل عملية الهضم ويحسّن امتصاص المواد الغذائية. كما أنه يساعد في تخفيف آلام البطن والاسهال الناتج عن العدوى البكتيرية.

• محاربة الغثيان: يساعد شرب كوب من شاي الزنجبيل في التخلص من الغثيان والتقيؤ أثناء السفر كما يمكن تناوله أيضاً على شكل أقراص صغيرة.

• تخفيف الالتهابات: يساعد شاي الزنجبيل في تخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي. وهو أيضاً فعال في تخفيف ألم تليف العضلات والمفاصل ومن شأنه أيضاً تقليل التورم والانتفاخ.
•  علاج الصداع: أثبتت الابحاث فعالية الزنجبيل في علاج الصداع نظراً لقدرته على وقف هرمون البروستاجلاندين الذي يسبب الألم والالتهاب في الاوعية الدموية.

•  محاربة مشاكل الجهاز التنفسي: ينصح بشرب شاي الزنجبيل عند الاصابة بنزلات البرد والسعال، فهو يساعد في تخفيف البلغم وتوسيع الرئتين. كما أنه يساعد في تهدئة الحساسية والعطس المستمر.

• تخفيف التوتر: يساعد الزنجبيل على تحسين المزاج ويمنح الشعور بالانتعاش والهدوء ويساعد على الاسترخاء.

• تقوية المناعة: يحتوي الزنجبيل على مواد مضادة للأكسدة تساعد في تقوية جهاز المناعة. كما يساعد شرب كوب من شاي الزنجبيل في تقليل مخاطر الاصابة بسكتة دماغية عن طريق منع الترسبات الدهنية من سدّ الشرايين. ولقد أثبتت فعاليته في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.

• تخفيف أوجاع الصمث: يساعد شرب شاي الزنجبيل مع السكر البني في تهدئة تقلصات الطمث عند المرأة. كما يمكن وضع منشفة ساخنة منقوعة في شاي الزنجبيل على منطقة الرحم لتخفيف الألم واسترخاء العضلا

العلاقة بين ذكاء الطفل ومستوى تعليم الأم

العلاقة بين ذكاء الطفل ومستوى تعليم الأم

يعتبر الذكاء بين الأطفال متفاوت بشكل نسبي بين عائلة وأخرى، ويرى البعض أن تعليم الأم له دور في إبراز ذكاء الطفل، فهل هذا صحيح؟؟

أعلنت دراسة علمية أجراها فريق من العلماء في جامعة مشيغان الأميركية، أن مستوى تعليم الأم وعمرها يؤثران في مستوى ذكاء ونجاح أطفالها في المدرسة، حيث درس العلماء معطيات عن أطفال بدأوا عام 1998 بالذهاب إلى رياض الأطفال، وظلوا تحت رقابة الباحثين حتى ربيع عام 2007.

وأخذ العلماء في الاعتبار درجة نجاح أكثر من 15 ألف طفل، في مادتي القراءة والحساب في رياض الأطفال، وفي السنوات الثالثة والخامسة والثامنة من المدرسة، وكذلك أمنيات أمهاتهم ودخل أسرهم وغيرها من العوامل. وأظهرت نتائج الدراسة، أن مؤشرات النجاح والقدرة على القراءة والحساب لدى الأطفال، الذين ولدتهم أمهاتهم بعد بلوغهن 19 عاما من العمر، أعلى مما هو عليه لدى أقرانهم ممن ولدوا من أمهات قبل بلوغ أمهاتهم هذا العمر.

وأشار الباحثون إلى أن مستوى النجاح كان أدنى لدى الأطفال الذين ولدوا قبل بلوغ أمهاتهم سن الـ 19 من العمر، ومازلن يتابعن تحصيلهن العلمي من أقرانهم الذين ولدوا من أمهات أنهين تحصيلهن العلمي. كما اتضح للعلماء أن الأطفال الذين ولدوا قبل بلوغ أمهاتهم 19 من العمر، كان مستوى نجاحهم في جميع المراحل الدراسية دون مستوى الذين ولدتهم أمهاتهم بعد هذا العمر. لذلك ينصحون النساء بإنجاب الأطفال بعد إنهائهن التحصيل العلمي.

كيفية علاج ارتفاع ضغط الدم من الطبيعة

يعتبر ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الأكثر شيوعاً بين فئات المجتمع كافة، وللتخلص من الالتزام بالأدوية المزعجة لهذا المرض اتبع النصائح الطبيعية التالية:

•تناول الثوم: هو يريح الأوعية الدموية ويخفّض ضغط الدم. يمكنك إضافة المزيد من الثوم إلى الطبخ أو تناول مكمّلات الثوم.

•فيتامين C: فهو يساعد على خفض ضغط الدم لذا يُنح بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين c، مثل الفواكه الحمضية.

•الحرص على تناول الفواكه والخضروات، فلها دور كبير في خفض مستوى ضغط الدم في الجسم. لذا يُنصح بتناول 8 إلى 10 حصص يوميًّا.

•تناول الأسماك؛ حيث يُنصح بتناول ما يزيد عن 3 حصص في الأسبوع. سمك السلمون والسردين هي خيارات جيدة لأنها تحتوي على نسب عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

•المكسّرات والبذور والفاصوليا، احرص على استهلاك ما لا يقل عن 4 إلى 5 وجبات في الأسبوع. هي ممتازة من أجل علاج ضغط الدم المرتفع.

•ممارسة الرياضة، كالمشي الذي يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم، وذلك لمدة 30 دقيقة يوميًّا، 3 مرّات في الأسبوع.

أهم الأطعمة التي ترفع نسبة الكولسترول في الدم

هناك بعض الأطعمة التي تعمل بشكل كبير على زيادة نسبة الكولسترول في الدم بالتالي إمداد الجسم بالمزيد من الدهون غير الصحية، ومن أهم الأطعمة التي تعد غنية بالكولسترول:

•صفار البيض: وهو من أغنى الأطعمة بالكولسترول حيث يحتوي كل 100 غرام من صفار البيض على 1234 ملغم وهي أضعاف النسبة التي يحتاجها الجسم يومياً.

•الجمبري أو الروبيان: حيث يحتوى 100 غرام من الروبيان على 195 ملغم من الكولسترول.

•الوجبات السريعة: الوجبات السريعة كالدجاج المقرمش، والبرجر، والبطاطا المقلية تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والغير مشبعة والتي تسبب ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم، حيث يحتوي البرجر على 150 مجم من الكولسترول بينما يحتوي ناجتس الدجاج على 50 مجم من الكولسترول.

•الزبدة: تدخل الزبدة كمكون أساسي في المخبوزات والعجائن كما تستخدم كمادة دهنية أساسية في الطهو إلا أنها من المواد المحظورة على مرضى الكولسترول المرتفع حيث أن ملعقة واحدة من الزبدة تحتوي على 30 ملغم من الكولسترول.

•لحم البط: وهو من أكثر أنواع اللحوم المشبعة بالدهون والكولسترول، حيث تحتوي شريحة صغيرة من لحم البط على 100 ملغم من الكولسترول.

•الجبن الكريمي: تحتوي الملعقة الصغيرة من الجبن الكريمي على 27 ملغم من الكولسترول. ويفضل تجنب تناول الجبن الكريمي في مرضى الكولسترول المرتفع ومرضى السكري وكذلك من يعانون من زيادة الوزن ويمكن استبدالها بأنواع أخرى من الجبن قليل الدهون.

فوائد شرب الماء على الريق

فوائد شرب الماء على الريق

فوائد شرب الماء على معده خاليه
اكتشفت جمعية طبية يابانية نجاح العلاج بالماء لأمراض مزمنة وخطيرة وكذلك للأمراض المتوسطة كعلاج ناجح 100% للأمراض التالية:
الصداع ، آلام الجسم ، أمراض القلب ، التهاب المفاصل ، ضربات القلب السريعة ، الصرع ، السمنة أو البدانة المفرطة ، التهاب القصبات ، الربو ، السل ، التهاب السحايا (السحائي) ، أمراض الكلية والجهاز البولي ، التقيؤ ، التهاب المعدة ، الاسهال ، الخوازيق (البواسير) ، مرض السكري ، الإمساك ، جميع أمراض العيون ، الرحم ، السرطان ، الإضطرابات الحيضية ، أمراض الأذن والأنف والحنجرة .
أسلوب المعالجة:
1. فور استيقاظك في الصباح وقبل تفريش أسنانك ، إشرب 4 أقداح من الماء (سعة 160 مللتر).
2. فرش أسنانك ونظف فمك ولكن لا تأكل أو تشرب أي شيء قبل مرور 45 دقيقة.
3. بعد مرور ال_45 دقيقة بإمكانك أن تأكل وتشرب كالمعتاد.
4. بعد 15 دقيقة من الإفطار ، وكذلك الغداء ، والعشاء ( لا تأكل أو تشرب أي شيء لمدة ساعتين).
5. بالنسبة لكبار السن أو المرضى والذين لا يستطيعون شرب 4 أقداح من الماء في البداية يمكنهم شرب القليل من الماء وتدريجيا يزيدون الكمية إلى أن تصل إلى 4 أقداح كل يوم.
6. إن أسلوب العلاج المبين أعلاه يشفي أمراض أولئك الذين يعانون منها بإذن الله أما الناس الاعتياديين فسيتمتعون بحياة صحية سليمة وجيدة إن شاء الله .
وتبين القائمة أدناه عدد الأيام اللازمة للعلاج المطلوب للتداوي أو السيطرة على الأمراض أو تقليل أثرها:
1. ضغط الدم العالي (30 يوما) .
2. أمراض المعدة والحموضة (10 أيام) .
3. مرض السكري (30 يوما) .
4.الإمساك (10 أيام) .
5. السرطان (180 يوما) .
6. السل (90 يوما) .
7. المرضى المصابين بالتهاب المفاصل يجب أن يتبعوا العلاج أعلاه فقط لمدة 3 أيام في الأسبوع الأول ، ثم يومياً من الأسبوع الثاني فصاعداً.
إن أسلوب العلاج أعلاه لا يشكل أي أضرار جانبية ، ومع ذلك ففي بداية العلاج قد تضطر إلى التبول عدة مرات ، من الأفضل الاستمرار بهذا الأسلوب في العلاج وجعل هذا الإجراء واجب روتيني في حياتنا ..
تعود على شرب الماء بانتظام وتمتع بصحة ولياقة ونشاط ..
هذا الأمر يبدو معقولا تماما .. إن الصينيين واليابانيين يشربون الشاي الساخن مع تناول وجباتهم الغذائية ، ربما أصبح اليوم الوقت المناسب إتباع طريقة أسلوبهم وعادتهم في تناول الطعام !!! لن تخسروا شيئا فقط الكسب ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب الماء البارد ، ينطبق عليكم هذا الموضوع فانتبهوا لطفاً :
قد يكون لذيذاً أن تتناول قدحاً من المشروب البارد بعد الوجبة الغذائية ، وعلى أية حال ، فالماء البارد سوف يصلِّب المادة الزيتية التي استهلكتها تواً ، وسوف تبطئ عملية الهضم ، وحالما يتفاعل هذا الراسب مع الحامض ، فسوف يتكسر وتمتصه الأمعاء أسرع من الطعام الصلب ، وسوف يبطِّن الأمعاء ، وبعد مدة وجيزة سوف يتحول إلى دهون وتقود إلى السرطان ، من الأفضل شرب شوربة ساخنة أو ماء دافئ بعد وجبة الطعام ..

مالا تعرفه عن الليمون

مالا تعرفه عن الليمون 

الليمون يعالج نزلات البرد ويساعد على التخسيس وزيادة سرعة الحرق، و لكن هناك فوائد اخرى لليمون لا تعرفها. اكتشف 8 اسرار اخرى لليمون
التوتر و القلق:
اثبتت بعض الدراسات ان الليمون، وخاصة زيت الليمون يساعد على التخلص من التوتر والارهاق ويساعد على الانتعاش وزيادة التركيز. لذا يمكنك استخدام معطر الليمون اذا كنت تشعر بالتوتر او العصبية.
قرحة الفم:
الليمون يساعد على التخلص من الفيروسات والبكتريا وخاصة فى حالة قرحة الفم. كل ما عليك فعله هو وضع القليل من الليمون على كوب من الماء الفاتر ثم مضمضة الفم ثلاث مرات اسبوعيا.
ارتفاع درجة الحرارة:
اذا شعرت بارتفاع درجة حرارة جسمك، كل ما عليك فعله هو شرب كوب من الليمون والذى يساعد على تهدئة الاعصاب وخفض حرارة الجسم.
التخلص من رائحة الفم:
للقضاء على رائحة الفم مما تم تناوله أثناء اليوم من شرب السجائر و الاكثار من التوابل. شطف الفم عدة مرات في اليوم بماء فاتر يحتوي على ليمونه واحدة ينعش رائحة الفم. مضغ شريحة من الليمون قد يساعد أيضا بعد كل وجبة.
التخلص من سقوط الشعر:
لقد أثبتت الدراسات ان الليمون يساعد على تقوية الشعر والتخلص من الشعر المقسف. ولذا عليك تناول كوب من الليمون يوميا و شاهدِ الفرق.
الحفاظ على البشرة
الليمون يحتوى على عناصر تساعد على التخلص من الحروق الناتجه عن الشمس، بل يعمل ايضا على تهدئة الجلد بعد التعرض للسعات الحشرات مثل النحل والنمل.
ارتفاع ضغط الدم
الليمون يحتوى على نسبه عالية من البوتاسيم والتى تعمل على انخفاض ضغط الدم والشعور بالدوخة ويعمل على تهدئة الاعصاب بشكل عام.

كتبت-علا محب:

آلام الظهر والرقبة شائعة وعلاجها في متناول اليد

آلام الظهر والرقبة شائعة وعلاجها في متناول اليد

كل من تجاوز الثلاثين يشكو بين فترة وأخرى من آلام في الرقبة أو الظهر أو الكتفين. وأول ما يلجأ إليه الناس لمقاومة الألم هو لزوم الفراش والكف عن الحركة، وهذا هو الخطأ بعينه. لكن ما هي الطريقة الأفضل للتخلص من هذه الآلام؟

والسبب الأبرز لآلام الظهر والرقبة وحتى الكتفين هو تشنج وتقلص العضلات الناتج أغلب الأحيان عن الجلوس أو الرقود بشكل غير صحيح، فمثلا من يجلس لعدة ساعات أمام الكمبيوتر بدون استراحة ومن دون ممارسة بعض الحركات التي تساعد على الاسترخاء، سيعاني من آلام في الرقبة عاجلا أم آجلا، حسب موقع "غوزيندهيت" الألماني للإرشادات والنصائح الطبية.

ويعتقد الأطباء أن سبب آلام الرقبة والظهر هو احتكاك فقرات العمود الفقري بسبب تكلس وتآكل الغضارف التي تفصل بينها، نتيجة قلة الحركة أو الحركة الخاطئة، وغالبا ما يكون هناك ضمور في عضلات المرضى الذين يعانون من هذه الآلام.

لكن البرد والتيار الهوائي أيضا يسببان آلاما في الرقبة، ولكنها غالبا ما تختفي من تلقاء نفسها بعد يومين. كذلك المشاكل النفسية يمكن أن أيضا أن تسبب الألم مثلها مثل الجلوس الخاطئ.

لحركة واقية ومفيدة
وغالبا ما يعاني الأشخاص الذين يجلسون لفترات طويلة من آلام في الرقبة، وبالتالي فإن الحركة ضرورية جدا بالنسبة لهم. فإلى جانب الجلوس الصحي والوقاية من البرد والتيار الهوائي تعتبر تمارين الاسترخاء وقبل كل شيء الحركة من أفضل الوسائل لتجنب آلام الرقبة.

فالحركة، وكما جاء في تقرير لموقع "غوزيندهيت" تساهم في ثبات العظام وتقوية العضلات، وحتى لدى وجود ألم شديد يجب عدم الاستلقاء في الفراش لمدة طويلة.

وأظهرت أبحاث حديثة أن الحركة وممارسة الرياضة بشكل منتظم تساهم في تقليص الآلام وخفضها بل حتى في اختفائها أيضا. ومن لا يمارسون الرياضة عليهم التنزه أو قيادة الدراجة الهوائية أو السباحة من خمس دقائق إلى عشرين دقيقة يوميا. ومن ليس لديه الوقت لذلك، فيمكن على الأقل أن يصعد الدرج بدل استخدام المصعد أو الاستغناء عن السيارة أحيانا والسير على الأقدام.

أما إذا استمر الألم لأكثر من ثلاثة أشهر، فحينها يمكن الحديث عن مرض سريري. وقليلا ما تكون هذه الآلام إشارات تنذر بأمراض حقيقية مثل الروماتيزم أو هشاشة العظام أو انزلاق الفقرات الذي يعرف شعبيا باسم مرض الديسك.

الدفء للتخلص من الألم
كما يمكن استخدام الأكياس الساخنة كوسيلة لمعالجة آلام الرقبة والظهر، فهي تحتوي على مسحوق الحديد الذي يسخن لدرجة أربعين مئوية ويحافظ على حرارته لنحو ثماني ساعات، كذلك يمكن استخدام الكمادات الساخنة للعلاج، وذلك لأن الدفء يساهم في استرخاء العضلات والتخلص من التشنج، وبالتالي التخلص من الألم.

وتجدر الإشارة إلى أن نحو ثلث من يغيبون عن العمل في ألمانيا نتيجة المرض، يكون السبب في غيابهم آلام في الرقبة أو الكتف أو الظهر.

الوقاية من امراض الشتاء بالاعشاب

الوقاية من امراض الشتاء بالاعشاب

الدكتور الصيدلاني إسماعيل عصام زيد الكيلاني *

* بكالوريوس صيدلة / تركيا -  ماجستير تغذية / أمريكا

عضو جمعية التغذية الأمريكية

   

بذور الكتان Flaxseed ، Linseed :

تستعمل بذور الكتان لعلاج النزلة الشعبية وما يصاحبها من سعال حيث يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من بذور الكتان دون سحق وتوضع في ما مقداره كوب ماء مغلي ثم يترك 10 دقائق ،بعد ذلك يصفى ويشرب كوب بعد كل وجبة ويستمر هذا العلاج حتى الشفاء بإذن الله.

الشومر Fennel :

والشومر من النباتات المشهورة والمعروفة وهو نبات عشبي معمر، والجزء المستخدم منه الثمار والأوراق والجذر ،ويعرف علمياً باسم Foeniculum vulgar،و يحتوي على زيت طيار ،والمركب الرئيسي فيه فنشون وأنيثول وفلافونيدات وكومارينات وسيترولات. تستخدم بذور (ثمار) الشومر لتفريغ إنتفاخ البطن وتهدئة آلام المعدة وتنبه الشهية وهي مدرة للبول ومضادة للالتهابات، كما تستخدم البذور لإلتها بات الحلق ،ومقشعاً معتدلاً لإخراج البلغم. والشومر مأمون للأطفال ويمكن أن يعطى كنقيع أو مغلي لعلاج المغص وضد التسنين المؤلم عند الرضع، ويدر حليب الثدي. كما يستعمل مغلي بذور الشومر لعلاج وتسكين نوبات السعال، وذلك بأخذ مقدار ملء ملعقة كبيرة من مطحون بذور الشومر في كوب ثم يصب عليها الماء المغلي فوراً ويغطى لمدة  10 دقائق ثم يصفى ويشرب منه كوب بعد كل وجبه يومياً.

الزعتر Thyme:

والزعتر معروف وهو عبارة عن نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 30 سم، وله رائحة عطرية مميزة. الجزء المستخدم من النبات جميع أجزائه. يعرف علمياً بإسم Thymus vulgaris ويحتوي على زيت طيار، يشكل مركب الثايمول حوالي 80% من الزيت الطيار. يستخدم الزعتر على نطاق واسع كغذاء وكعلاج وأهم استعمالاته مضاد للسعال والربو ومهضم وطارد للرياح والغازات. يستخدم على هيئة مغلي بواقع ملء ملعقة صغيرة من النبات على ملء كوب ماء مغلي من الماء ، ويترك لمدة عشر دقائق ثم يشرب بواقع كوب بعد كل وجبه غذائية.

اليانسون Anise :

واليانسون نبات عشبي معمر وهو أحد النباتات العطرية المشهورة، ويستعمل من النبات الثمار والزيت الطيار ويعرف علمياً بإسم Pimpinella anisum. يحتوي على زيت طيار يضم 70-90% أنيثول إلى جانب الميثيل شافيكول وفلافونيدات وفورانوكومارينات وأحماض دهنية وشيرولات. تستخدم بذور اليانسون على نطاق واسع ضد المغص وإنتفاخ البطن، ويعطى على نطاق واسع للأطفال كمضاد للمغص ويعطى ضد الربو وآلام الحيض وإلتهاب القصبات الهوائية ومقشع للبلغم و يعتبر اليانسون أيضا ً من الأعشاب الجيدة في إخراج البلغم فهو من أفضل المستحضرات الطبيعية المنزلية والتي لها تأثير رائع للتخلص من البلغم.

 طريقة التحضير:

 يؤخذ من بذور اليانسون ما مقداره ملعقة كبيرة ويضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشرب بواقع كوب بعد كل وجبه أو عند اللزوم.

أو يتم غلي بذور اليانسون لمدة 3-4 دقائق، ثم يترك ليصفى ويشرب دافئاً ثلاث مرات يومياً، على أن تكون وجبة الصباح على الريق، والوجبة الثانية قبل الغذاء وليس بعده، والثالثة قبل النوم بنصف ساعة وهذه الطريقة فعالة جداً في إخراج البلغم .

البصل :

البصل له فوائد عظيمة في كل المجالات  فهو قاتل للفيروسات والبكتيريا والفطريات ومضاد للسعال ويستخدم لهذا الغرض مع العسل لعلاج نوبات السعال ونوبات البرد والربو وذلك بتناول ملء ملعقة صغيرة كل ثلاث ساعات من مزيج عصير البصل مع العسل بعد الأكل .

  

التفاح:  

ويستخدم التفاح لعلاج نزلات البرد والسعال والإلتهاب الشعبي والربو. ويحتوي التفاح على فيتامين (أ) وفيتامين (ج) وأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامينات ومعادن أخرى تساعد في علاج السعال. ويمكن تناول تفاحة واحدة بقشرها بعد كل وجبة غذائية أو أكثر إذا إستطاع المريض ذلك. ويمكن مزج التفاح بعد سلقه و هرسه مع السكر أو مع العسل و مع اليانسون وكمية قليلة  قدر ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم الناعم. ويستخدم هذا المزيج لعلاج بحة الصوت والسعال وإلتهاب الحنجرة.

تمر + زبيب + تين مجفف ( قطين ) :

لقد وصف التمر كعلاج للسعال وللبلغم وإلتهاب القصبة الهوائية .وذلك بعمل شراب مكون من 50جراماً من التمر المجفف و 50جراماً من الزبيب و 50جراماً من التين المجفف. يوضع هذا المخلوط في وعاء ثم يضاف إليه لتر من الماء ويوضع على النار ويترك يغلي في هدوء حتى تلين محتويات الوعاء ثم يؤكل أو يشرب  مقسماً على ثلاث دفعات بواقع دفعة واحدة بعد كل وجبة خلال اليوم الواحد.

التين المجفف ( القطين ) :

إستخدم الأقدمون التين المجفف كعلاج ناجح لعلاج السعال حيث يشرب كوب من منقوع التين المجفف قبل الطعام يومياً ولمدة أسبوع . حيث ينقع القطين لمدة 24 ساعة بعد أن يفرم إلى قطع صغيرة جداً و ممكن غليه على النار ثم يترك مغطى إلى اليوم التالي .

ثوم + برتقال + عسل :

لعلاج السعال عند الأطفال يعطى الطفل 10- 12 نقطة من عصير الثوم مع عصير البرتقال مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل ويشرب ذلك بمعدل ثلاث مرات في اليوم.

الجزر + مجموعة من الأعشاب :

يبشر الجزر بشراً ناعماً ويغلى مع الماء حتى يذوب تقريباً  ثم يضاف عليه كوب عسل ويترك على النار حتى ينعقد ثم يضاف إليه ملعقة صغيرة مملوءة من  القرنفل المطحون والزنجبيل المطحون و هال (هيل ) مطحون وجوزة الطيب ( نصف حبة واحدة فقط) بعد سحقها ويقلب جيداً حتى يصبح لون المخلوط متجانساً، يؤخذ من هذا المزيج بعد أن يبرد ملعقة صغيرة أو كبيرة حسب عمر المريض وذلك بعد كل  وجبة مباشرة حيث تنقي هذه الوصفة بحة الصوت وتمنع السعال.

مسحوق الحلبة والتين المجفف والتمر والسكر الفضي :

يؤخذ كميات متساوية من هذه المواد وتكون مسحوقة ثم توضع مع ضعف حجمها من الماء ويغلى الجميع على نار هادئة ويقلب جيداً بين آن وآخر. ويؤخذ من هذا المغلي غير المصفى مقدار كوب واحد في اليوم على جرعات ثلاث أي بواقع ثلث كوب بعد كل وجبة.

الحلبة :

ويمكن إستخدام مسحوق الحلبة بمفرده في تخفيف حدة السعال والربو وضيق التنفس، وذلك بغلي ما مقداره ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة في إناء به كوب من الماء ثم يصفى المغلي بعد عشر دقائق من بداية الغليان ويمكن تحليته بقليل من السكر ويؤخذ هذا المغلي عند حدوث نوبة السعال أو ضيق التنفس و أيضاً مفيد لدر الحليب و أيضاً الحلبة من المواد الفيدة لمرضى السكري.

نصيحة للمدخنين فقط :

أفضل طريقة لإخراج البلغم الأسود  من الرئة هو:

أن تغلي 50 غم من ورق الجوافه في لتر ماء  لمدة 7 دقائق ثم  تصفى ويضاف إليها 20 غم من عصير الزنجبيل وهي حاره و تحلى بالعسل حسب الرغبة .

و تشرب بمقدار  100 مل 3 مرات يومياً بعد الأكل .

* بكالوريوس صيدلة / تركيا -  ماجستير تغذية / أمريكا

عضو جمعية التغذية الأمريكية

أهم الفوائد التي يقدمها الفشار لك ولعائلتك

يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة التي تقدم كسناك بين الوجبات، وهي مفيدة لكل أفراد العائلة بحيث يمكن لطفلك مثلاً اصطحاب هذه الوجبة إلى المدرسة، ولمعرفة المزيد من فوائده تابعي ما يلي:

• الشعور بالامتلاء، فهو من الأطعمة التي ينصح بها أخصائيي التغذية والريجيم، فهو يحتوي على سعرات حرارية قليلة وممكن أكل كميات كبيرة منه دون أن يؤدي إلى زيادة ملحوظة في الوزن ويؤدي أيضاً إلى الشعور بالشبع من جراء تناوله بحيث لا تتناولي بعد أكل الفشار أي مأكولات تحتوي على دهون.

• غني بالألياف، يعتبر الفشار وجبة صحية مكون من الحبوب الكاملة ويمد الجسم بالألياف اللازمة دون أي زيادة في الوزن ويساعد الجهاز الهضمي في التخلص من عسر الهضم والإمساك أيضاً نظراً لاحتوائه على هذه الألياف الغذائية والصحية.

• إفراز مادة السيروتونين، وهي المادة المسؤولة عن السعادة في جسم الإنسان والإقبال على الحياة والشعور بالفرح وتحقيق التوازن الداخلي.

• يحارب الأمراض، يساعد الفشار في الوقاية من الإصابة بأمراض منها أمراض القلب والسرطان وارتفاع نسبة الكولسترول والسكري نظراً لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة.

• غني بعدد من الفيتامينات، ومن أهمها فيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين أ التي تعمل بدورها على تجديد خلايا الجسم الداخلية وخلايا المخ خاصة بالإضافة إلى الفوائد الأساسية لهذه الفيتامينات من الوقاية من الأمراض وتقوية الجسم.

• يحتوي على مضادات للأكسدة : فطبق من الفشار يحتوي على مضادات للأكسدة مثل طبق من الفواكه والخضروات والتي بدورها تقي من العديد من الأمراض السرطانية وأمراض القلب أيضاً .